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Nella fotografia a sinistra, presa da un libro di economia domestica (non è roba che si mangia) degli anni '60, si nota bene, in basso a destra, una bistecchiera dell'epoca volgarmente chiamata "grixella".
Se ne foste in possesso e non la utilizzate, o sapeste dove poterla trovare, vi prego di farmelo sapere.
Vorrei provare a ritrovare i sapori della carne cotta su questo attrezzo da cucina, non trovando soddisfazione nelle moderne bistecchiere:

BERTORELLO  Segreteria del Circolo Luigi Rum

e mail   bertorello@circololuigirum.genova.it

Genova - 6 ottobre 2006

Ed ecco, grazie all'interessamento del sig. Parodi Angelo, dell'Ufficio Segreteria del Circolo Luigi Rum, la "grixella" in alluminio, trovata (non sappiamo dove) e consegnata al richiedente.